1、煮芋头 。材料：芋头、油、水 。做法：把芋头去皮切成1-2厘米厚的片；然后锅内添少许油，烧热，将芋头片放入翻炒几下，加入水，水的量要刚好没过芋头，大火煮熟即可 。
2、蒸芋头 。材料：芋头1000g 。做法：芋头泡一会再洗干净 。锅内加水，上蒸盘 ， 隔水蒸制 。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可 。
【芋头的吃法大全 芋头的烹饪方法】3、芋头炖豆腐 。材料：豆腐1条、芋头4个、八角、桂皮、辣椒、红枣 。做法：把豆腐切成1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块 。把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水 ， 放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油 。开锅后转小火炖20分钟 ， 放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用 。

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