香煎鸡脯肉如何做 香煎鸡脯肉的做法

1、材料:鸡胸肉一块,黄酒适量,食用盐适量,蚝油一勺,芦笋适量 , 柠檬2片,橄榄油适量 。
2、鸡胸肉上深深地斜切几刀,加入黄酒和盐腌制10分钟 。
【香煎鸡脯肉如何做 香煎鸡脯肉的做法】3、芦笋根部切去老梗 , 洗净切长段 , 放入沸水中煮熟,捞出沥干,摆盘备用 。
4、中火,平底锅烧热后滴入橄榄油,放入腌好的鸡胸肉 。
5、待鸡肉颜色变色后翻面,加入一大勺耗油,转小火,让耗油汁慢慢煎入 。
6、加入适量黑胡椒,待鸡胸肉煎至金黄色即可 。
7、摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上 。