羰基的鉴别方法：
1、次碘酸法 。
鉴定原理：凡具有羰基基团或其他易被氧化成为这种基团的结构的化合物，均能与次碘酸钠作用，生成碘仿，此反应可用于定性鉴别羰基 。
【通常如何鉴别羰基】2、二硝基苯肼法 。
鉴定原理：醛、酮能与二硝基苯肼反应，生成二硝基苯腙的沉淀，此反应可用来鉴别羰基化合物 。
3、无色品红试剂法 。
鉴定原理：醛可以与无色品红试剂作用，使溶液由无色变为紫红色，这个反应很灵敏，是醛特有的检验方法 。

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