马铃薯的做法如下：
【马铃薯的做法】把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好；然后切大蒜，生姜，大葱切段；热油锅 ， 放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，并将大葱段爆香；放入土豆丝，翻炒，然后加入盐 ， 醋 ， 如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱即可完成 。

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