主料：排骨五百克 。
调料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻 。
步骤：
1、小排五克焯水后 ， 煮三十分钟 。
【糖醋排骨的芡汁怎么做】2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽 ， 二汤匙香醋，腌渍二十分钟 。
3、捞出洗净控水备用 ， 在锅内放适量油炸至金黄 。
4、炒锅内放排骨 ， 腌排骨的水，三大勺白糖和半碗肉汤 。
5、小火焖十分钟，大火收汁 ， 最后再加一匙香醋 。

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