1、新鲜鸡蛋四个 。
2、在碗里搅拌均匀，加温水，水温以60度左右为好！
【微波炉做鸡蛋羹的方法 微波炉蒸鸡蛋羹的做法】3、捞去浮沫 。
4、加豆油，虾皮，姜，盐等适量！
5、加盖放入微波炉 。
6、高火定时四分半钟 。
7、定时结束后取出 。
8、开盖后立既加入葱花，老抽，香油，虾油，辣椒等调料！
9、鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了！
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