微波的食物容易在高温下烤焦，造成食物变质，会比别的方式流失更快、更严重 。
【微波的食物有哪些坏处】微波炉加热是依靠物体吸收微波从而将其转换成热能的加热原理 。因为食品中含有一定水分比例 ， 所以当微波辐射到食品上时，水分子会随微波场产生微观分子运动 ， 产生了类似摩擦的现象 ， 使水温升高 ， 食品温度也会上升 。从而可以理解 ， 使用微波加热是物理加热，不发生化学中的分子结构改变，所以微波炉食品是没有辐射的 。
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