做蛋糕不用烤箱的方法如下：
材料：面粉八十克，泡打粉五克，鸡蛋两个，牛奶八十毫升，白糖八十克，油少许 。
步骤：
1、把面粉和泡打粉混合好，蛋黄和蛋白分开，蛋黄与牛奶、四十克白糖、少许油混合，搅拌均匀；
2、把面粉和泡打粉的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀；
3、把蛋白打到起泡泡后加入四十克白糖，继续打到蛋白的泡沫发起来；
4、将蛋白分两到三次加入蛋黄混合液中，每加一次就搅拌均匀，再继续加；
【有几种做法做蛋糕不用烤箱】5、完全搅拌均匀后 ， 在微波炉的容器四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器；
6、把装粉浆的容器在桌上震几下，把气泡震出来，然后放进微波炉里；
7、微波炉调至中高档火力五分钟左右，拿出来后倒扣在盘子上即可 。

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