1、焖蛋是一道传统家庭美食 ， 主要原料鸡蛋，调料有葱末、盐 。焖蛋口味鲜美，老少皆宜 ， 尤其是小孩子特别喜欢吃 。
2、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌 ， 待用 。
【焖蛋的做法】3、热锅，放中等油量 ， 等油热以后下鸡蛋 ， 有点熟以后铲铲锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来 ， 翻面的时候最好准备一个盘子，先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了，起锅 。
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