【鱼怎么做 做鱼的步骤有哪些】1、草鱼洗净后，打上斜刀口 ， 葱姜切丝和切片 ， 5克丝泡水 。
2、红椒去蒂切丝，香菜洗净后切段，草鱼放入盘中用盐，花椒粉，料酒 ， 葱姜片腌10分钟 。
3、锅里加水 ， 大火烧开后放入腌好的鱼块，盖上盖，中火蒸10分钟 。
4、鱼出锅后挑出葱姜片 ， 放入泡好的葱姜丝，淋上豉油 。
5、然后烧热20克色拉油，冒烟后淋在鱼上，撒上香菜和红椒丝即可 。

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