1、看外形：挑选海马时要看海马的颜色，颜色越深色越好，但是不要选择发黑的 。注意看一下尾巴部分 ， 选择尾巴粗一点的，整体体型要饱满完整，表面干燥清爽不粘连，且单只体重不要太重 。
2、闻味道：挑选的时候可以闻一下干海马的味道 ， 新鲜的干海马带有淡淡的海鲜味 。如果有异味则不要 。
【怎么挑选干海马】3、用手捏：先捏海马的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑选肚子空空软软的 。然后捏海马的头部、身体、尾巴，这几个部位要非常硬的，如果关节非常明显就属于优质品 。
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