它似蜜的做法

原料:净羊里脊肉,白糖,甜面酱,酱油,醋 , 料酒 , 湿淀粉 , 姜汁,糖色,香油,花生油 。
【它似蜜的做法】制作方法:
1、羊肉切成长3厘米 , 宽2厘米的薄片,用甜面酱,湿淀粉15克抓匀姜汁,糖色 , 酱油 , 醋,料酒 , 白糖,湿淀粉10克调成芡汁 。
2、花生油烧至七成热,放入浆好的羊肉片迅速拨散,待肉片变为白色时捞起滤油 。
3、将炒锅置于火上,放入香油烧热 , 倒入滑好的肉片和芡汁,快速翻炒使肉片沾满芡汁 , 淋上香油即可 。