拿破仑蛋糕，中文名称也叫做“拿破仑酥”，源自英文译文名称“Napoleon” 。
关于它的来历 ， 第一种说法是，这种蛋糕与拿破仑本人没关系 ， “Napolitain”的误传，指一种来自意大利城市Naples的酥皮的名字，至今被写作“Napoleon” 。
【拿破仑蛋糕的由来】另一种说法是，巴黎一位甜点师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，而当时人们一般都只做三层的点心，与一百层相比太矮 ， 而拿破仑的身高不高，为了方便记忆，就被叫做“Napoleon” 。
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