1、买食材:卤牛肉 , 香菜 , 小米椒,黄瓜 , 花生碎,小葱,大蒜,熟芝麻 , 辣椒粉 , 食用盐,食用油 。
2、香菜洗净切段,黄瓜洗净切丝,小葱洗净切末,大蒜拍扁切末,全部准备好待用 。
3、牛肉买回来就是卤好的,直接切均匀厚度的片状即可 。
4、取一个碗,碗中放入切好的葱花,大蒜末 , 花生碎,一勺熟芝麻,一勺食用盐,一勺辣椒粉,喜欢吃辣的,辣椒粉可以适量加点 。
5、起锅烧油,油温烧热,然后将热油浇在碗中的佐料上爆香,这个调料准备完成
【麻辣拌牛肉的做法窍门 牛肉麻辣拌怎么做】6、将切好的牛肉放在大盆中,将准备好的调料倒在准备好的牛肉上 , 加入香菜,黄瓜丝,然后搅拌均匀,腌制五分钟装盘即可食用 。
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