1、食材：鱼泡一盘、小泰椒6个、绿辣椒3个、蒜6瓣、姜丝适量、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、泡发好的木耳适量 。
【正宗鱼泡的做法和配方 红烧鱼泡的做法】2、锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色 。
3、加入泰椒和辣椒继续翻炒 。
4、加入木耳，蒜，姜，同时放入盐，鸡精以及酱油 ， 炒匀后，加入少量水 。
5、等水快收干时出锅即可 。

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