准备材料：
大头菜、油、盐、葱、白糖、味精、白醋 。
具体步骤：
1、大头菜撕成小块，葱切小段；
2、将大头菜和葱段放入容器内，放入50g的细盐拌匀，放入30g白糖拌匀，倒入醋拌匀；
【大头菜油咸菜怎么做】3、放入味精调味，再放入香油将其拌匀即可 。
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