炒码面是汉族传统面食，被早期华侨带入韩国并受到韩国人喜爱，成为韩国人心中有标志意义的中国菜之一 。
材料：
家常面150公克 ， 猪肉片 ， 虾仁，洋葱30公克，青菜 ， 黄豆芽 ， 蒜末1/2茶匙 ， 辣椒粉，水，酱油1大匙，盐1/2茶匙，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉，太白粉 。
做法：
1、猪肉片加入腌料拌匀；虾仁搓盐冲水沥干；洋葱切丝；青菜洗净切段；家常面放入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短，备用 。
2、取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1腌猪肉片炒至变白，放入黄豆芽、蒜末、辣椒粉与作法1的洋葱丝略炒 。
【炒码面是什么意思】3、于作法2的原锅加水与所有调味料，放入作法1剪短的家常面，以小火炒至汤汁略干，放入青菜拌匀即可 。

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