1、一般说的是猪、牛、羊肉，最多能保存10-12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定 ， 瘦肉比肥肉保存时间长一些 。
2、冷藏固然能够让食物保险，但也仅仅是减缓食物腐败变质的速度，并不能一直都保鲜 。即使在温度更低的冷冻格，也不能完全保证食材的安全 。
【羊肉在冰箱里可以放多久? 怎样保存才最好】3、细菌在低温的环境中的繁殖速度和活性会下降是自然的，但低温毕竟不能把他们杀死 ， 所以 ， 细菌的活动还是存在的，自然而然 ， 食物的腐败也是自然存在的 ， 只是速度会慢一些罢了 。而一旦冰箱门打开，外面的空气一进入冰箱门，细菌自然活跃起来 。更不要说，多种食物在一起，可能会串味 ， 互相影响，所以也不是绝对安全的 。

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