1、熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克 ， 味精1克，绍酒10克，糖色30克 ， 花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克 ， 辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克） 。
【麻辣牛肉干的做法】2、将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条状 ， 放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟 。
3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，下入牛肉条炸酥，捞出沥油 。
4、炒锅复置火上，加入色拉油（20克）烧至五成热 ， 投入姜片、葱段炒出香味 ， 放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油 。起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀，晾凉冷装盘 ， 撒芝麻即成 。

• 山药怎么制成干的
• 清真牛肉与普通牛肉的区别
• 床单泥印清洗技巧 床单泥印清洗方法
• 曲奇饼干的配料和做法
• 麻辣虾的家常做法
• 溜牛肉做法窍门 滑熘牛肉的做法
• 牛肉哪个部位炖汤
• 炖瘦牛肉的做法大全 简单有营养的哦
• 牛肉馅饼怎么做又软又好吃
• 牛肉炖柿子怎么做好吃 家中如何烹饪牛肉炖柿子？