1、黄油放微波炉里中火加热1分钟使之融化 。
2、蜂蜜、细砂糖、鸡蛋、牛奶混合 。
3、用打蛋器搅打均匀 。
4、所有粉类混合，加入鸡蛋液搅拌均匀 。
5、再加入融化的黄油搅拌均匀 。
6、面糊盖好，放入冰箱冷藏30分钟以上 。
7、鲷鱼烧的模具加热，四面都涂满黄油 。
8、将面糊倒入模具的一半高度，放入一勺蜜红豆 。
9、再倒入面糊，根模具齐平 。
10、盖上盖子，翻面加热2分钟 。
【正宗鲷鱼烧怎么做】11、2分钟后打开盖子看一下（两面都可以打开看），直到两面都上色就可以取出来了 。
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