1、食材：长豆角、芝麻酱、大蒜、香醋、盐 。
2、长豆角，洗净，切成寸段 。
3、锅内水烧开，滴几滴玉米油 ， 食盐，保持翠绿的颜色 ， 放入豆角，焯至变软，如果不熟的话有可能引起肠胃不适 ， 过凉后控干水份装盘 。
【芝麻酱拌豆角】4、取一小碗，加入两勺芝麻酱，用香醋 ， 凉白开调匀，加入少许盐 。
5、调好的芝麻酱，两瓣蒜拍碎备用，将芝麻酱，蒜末放在豆角上 ， 所有食材拌匀即可 。

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