【吃馒头搭配什么酱才好】1、可搭配甜辣酱：甜辣酱是甜味、辣味、咸味的平衡组合 。因为辣味会让甜味的程度降低，咸味又可以突显甜味 。它的甜味可以缓和辣的刺激 ， 但是可以停留在口腔较久的辣味，却会慢慢有辣味后劲的感觉 。
2、可搭配黄豆酱：有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等 。
3、可搭配沙拉酱：油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用 ， 就成了味美可口的沙拉酱 。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品” 。

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