可以试着做鲫鱼汤 ， 因为鲫鱼的刺比较多，所以 ， 做汤是比较合适的 。
做法：
1、将鲫鱼洗净控水；
2、将干面粉均匀洒在鱼身两侧；
3、将锅烧热，倒入凉油，并将油在锅内转动 ， 使锅壁沾上油，关小火，将鲫鱼放入锅中煎炸；
【怎样做半斤鲫鱼】4、煎炸时，不断晃动油锅，不要让鱼身粘在锅底，直到鱼身两面都煎黄 ， 放入砂锅中 ， 加入开水，放葱段，大火烧开，转小火炖1个小时，放盐调味即可 。

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