1、牛筋一斤、花椒9g、姜一两、蒜头五小瓣、香叶四片、香油5g、盐10g、辣椒粉两小提、辣椒节适量、辣酱适量、胡椒油适量、芹菜三根、味精适量 。
【红烧牛肉筋制作方法】2、牛筋洗干净了用热水煮下 ， 在冷水洗干净在切小块，姜切小块，蒜切小块，芹菜切节 。
3、热锅放油，小火先放花椒，姜，小炒一下在放牛筋一起炒，大火爆炒 。
4、炒香后，放香叶，就小火，放盐，酱油，蒜，再炒几下，再放辣椒粉，辣椒节，辣酱，转中火炒 。
5、之后倒水，水位要高过牛筋还要多三四指，还要多点 ， 先大火，煮沸了，在小火慢煮，加好水了，放几滴香油，胡椒，味精，慢慢煮 。
6、煮到收汁了，汁不要收的太干了，倒入芹菜节，大火爆炒几下，试盐，芹菜刚熟就可以了 。
7、炒好了装盘 ， 上面在放点葱花就可以了 。

• 什么部位的牛肉有嚼劲 炖牛肉的窍门
• 牛肉和香菜相克吗求快呀
• 牛肉蒸酒有什么功效
• 牛肉松怎么做糕点
• 牛肉和鸡肉一块卤怎么样
• 牛肉、羊肉、鸡肉、属于刺激性食物吗
• 红烧鸡爪的家常做法简单窍门
• 面筋是什么东西
• 红烧翘嘴鱼的做法
• 红酒煎牛排的做法