生蚝美味，但海鲜中的寄生虫也是相当多的 ， 必须要煮熟后的海鲜才可进食 。
生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳 。撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙 ， 沥干水待用 。锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒 。
【粉丝蒜蓉生蚝蒸几分钟】在生蚝中铺上粉丝，蒜姜沫等
冷水上锅蒸8-10分钟，撒上葱花、辣椒 。因此，若把生蚝拿来蒸的话，将时间控制在10分钟左右是最好的，既不会使肉质变老也是熟了的 。

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