1、主料：鸡心280克 。
2、辅料：蚝油20克、酱油10克、料酒10克、盐2克、黑胡椒粉2克 。
3、鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味 。
4、将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中，与鸡心混合均匀 。
5、腌制30分钟以上 。
6、空气炸锅预热，180度 ， 5分钟，将鸡心放入炸篮中 。
7、将炸篮推入炸锅中，180度，10分钟 。
8、时间到，拉出炸篮，将鸡蛋翻面，重新入炸锅中，继续烤10分钟 。
9、美味出锅啦，干爽，入味 。
【鸡心怎么做好吃又简单空气炸锅】10、由于拉了花刀，更利于入味 ， 也更容易成熟 。

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