两者都正确 。不同的字在不同的场景用法不同，表达的意思也不同 。一棵白菜是指连根长在地里的 。一颗白菜是指不带根的大白菜 。
白菜，性平，味甘，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质 。
具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的功效 。含有大量的粗纤维，可以促进肠道的蠕动 ， 促进营养的吸收，加速肠道内废物残渣的排出，有助于预防和治疗便秘 。
含有蛋白质、脂肪等营养素，可以开胃健脾，常吃可以提高机体免疫力 。含有丰富的维生素Ｃ，可以防治坏血病，起到淡斑等美容功效 。
【一棵白菜还是一颗白菜】同时，大白菜还可以增加血管壁的弹性，降低胆固醇，可以预防心血管疾病的发生 。

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