1、材料：猪蹄(2000克) ， 盐(150克) 酱油(400克) 糖色(10克) 大葱(10克) 姜(4克) 八角(4克) 花椒(3克) 桂皮(3克)丁香(3克) 。
2、猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻 ， 刮净污秽，洗净 。
3、锅内放入清水3千克左右 ， 用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄 。
4、将汤汁盛出 ， 以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周 ， 中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香) 。
【酱香猪蹄的做法 酱香猪蹄简单做法】5、用慢火煮2-3小时 ， 加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品 。

以上就是酱香猪蹄的做法 酱香猪蹄简单做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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