【冷冻的扇贝肉是熟的吗】冷冻的扇贝肉是生的而不是熟的，将扇贝肉冷冻起来是为了延长它的保质期以及新鲜程度 。扇贝属于软体动物门、扇贝科动物，是我国比较重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质 ， 与鱼类、虾类相似 ， 是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。扇贝广泛分布于世界各海域 ， 由扇贝柱制作而成的干制品称为“干贝” ， 为名贵海珍品 。
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