【蒸的馒头发黄什么原因】馒头发黄主要是因为老面所采用的面扎头不仅有酵母菌同时还有很多杂菌（如乳酸菌），面团发酵好后需要加碱中和 ， 加碱量过大时就会出现馒头发黄 。也有可能是面粉的质量问题，有的面粉厂为了追求面粉的白度把面粉磨得过细，结果造成了淀粉颗粒的破碎 ， 这样的面粉用于蒸馒头，就会出现馒头刚起锅时比较白亮，但是放置一会馒头就会发黄的复色问题 。
以上就是蒸的馒头发黄什么原因的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 钉钉能考试吗 钉钉能考试的
- 家常雪鱼最正宗的做法
- 迎接新工作励志的句子
- 子夜鸮讲的是什么
- 推荐值得一看的经典电影
- 适合幼儿园小朋友唱的歌
- 羊肉怎么炖好吃补 萝卜炖羊肉的做法
- 糯米的功效与作用
- 安卓系统是微软公司的杰作吗
- 微信拍一拍文案设置