1、梨和牛肉都事先切片 。
2、烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候 ， 放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用 。
【牛肉爆炒怎样做特别嫩】3、然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒 。
4、最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可 。

以上就是牛肉爆炒怎样做特别嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

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