1、茄子香菇可以一起吃 ， 一起吃不会影响二者营养的消化吸收 ， 只是茄子不能和墨鱼、螃蟹一起吃 ， 香菇不能和西红柿一起吃，否则会损伤肠胃，引起身体不适 。
2、茄子的营养成分有碳水化合物、蛋白质和脂肪等，能清热解暑，抗衰老，保持血管壁弹性 ， 防止动脉硬化 ， 防治冠心病，适合上火人群和中老年人食用 。
【茄子香菇可以一起吃吗 茄子香菇能不能同吃呢】3、香菇的营养成分有蛋白质、糖类以及维生素，能提高人体免疫力，抑制癌细胞 ， 降低血压和胆固醇，和胃健脾，补身益气，可以缓解食欲不佳、高血压等症状 。

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