干锅牛杂 做干锅牛杂的步骤

1、锅上火,倒入卤汁,放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟 , 待凉后切块 , 蒜及姜切片,蒜苗切段;
【干锅牛杂 做干锅牛杂的步骤】2、锅上火,油烧热,放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香;
3、放入卤好的牛杂,加入上汤,调入调味料 , 撒上蒜苗,焖入味后盛出,装入干锅里,上桌即可 。

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