【生豆芽的豆子要泡几个小时】生豆芽的豆子要泡几8小时左右 。豆芽，也称芽苗菜 ， 又名巧芽、豆芽菜、清水豆芽 ， 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。品种丰富，营养全面 ， 是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜等 。
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