蒸银耳

【蒸银耳】1、主料:银耳30克、樱桃(脯)20克 。
2、辅料:冰糖适量 。
3、做法:
(1)将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出 , 去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出 。
(2)将汤锅洗净 , 置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯 , 再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成 。

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