瓜丝金针菇的做法：
【瓜丝金针菇的做法】1、金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢 ， 清洗干净 。
2、胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量 。
3、烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起 ， 放进加入冰块的凉开水里过冷 ， 沥干水分 。
4、锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分 。
5、把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，即可 。

以上就是瓜丝金针菇的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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