糖醋排骨的做法

【糖醋排骨的做法】1、排骨洗净入锅中 , 放适量水 , 加两片姜和葱 。水开撇去浮沫,放入红萝卜 , 煲30分钟 。捞出排骨,切适量姜片、蒜备用 。
2、调糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水混合均匀 。
3、锅内热油,放入排骨炒至金黄 。加入蒜头和姜片 , 炒出香味 。加入糖醋汁翻炒 , 加入适量热水,闷至收汁 。闷排骨的时候炒香白芝麻 , 装盘撒上香葱碎和白芝麻即可 。

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