香菇红烧五花肉制作方法 香菇红烧五花肉怎么做

1、主料:五花肉750克 , 干香菇20克 , 辅料:生抽适量,老抽适量,盐适量 。
2、香菇提前用温水泡发 。
3、五花肉冷水下锅,过水 。
4、过水以后的五花肉用冷水洗净,切片 。
5、热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒 。
6、待五花肉炒出部分油以后,加入生抽老抽调色 。
7、再加入盐调味,将泡发的香菇和香菇水都倒入锅内 , 煮开 。
8、煮开后的肉转移到慢炖锅内,小火慢炖 。
【香菇红烧五花肉制作方法 香菇红烧五花肉怎么做】9、炖到五花肉酥软即可 。

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