贵州酸汤面的制作方法

1、主料:面条、葱、西红柿、黄瓜等 。配料:面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜 。调料:盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉 。
2、葱切末 , 西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;
3、另依个人口味加盐 , 味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜 , 虾皮,放入碗内;
【贵州酸汤面的制作方法】4、面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可 。

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