应当举证证明劳动者与用人单位之间存在事实劳动关系，先与单位进行协商，协商不成的 ， 在诉讼时效内通过劳动仲裁维护权益 。
【法律依据】
根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条 ， 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年 。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算 。
【公司不与员工合同签订如何维权】前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利 ， 或者向有关部门请求权利救济 ， 或者对方当事人同意履行义务而中断 。从中断时起，仲裁时效期间重新计算 。

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