1、准备食材:刀鱼三条;葱、芫荽、辣椒各一份;油盐适量;味极鲜适量;料酒适量;五香粉适量 。
2、将刀鱼去掉头尾,扩去内脏,冲洗干净 , 截成段,放入盘中 。
【清蒸刀鱼的做法 清蒸刀鱼怎么做】3、撒少许细盐,放两个八角,淋上味极鲜 , 放点儿五香粉,腌一二十分钟 。
4、锅中倒水,将腌好的刀鱼放到蒸架上,盖上盖子蒸二十分钟 。
5、期间切好辣椒、葱花和芫荽末 。
6、热锅,倒入花生油,放葱花爆香,关火,放辣椒,炒匀 。
7、开盖 , 将蒸好的刀鱼端出来 , 倒去汤汁 。
8、撒上芫荽末,淋上爆好的葱椒油即可 。
以上就是清蒸刀鱼的做法 清蒸刀鱼怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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