菜疙瘩怎么做

材料:莴笋叶500克 , 面粉250克,蒜5克,植物油50克,醋10克,食盐4克,生抽5克,辣椒粉30克 。
做法:
1、莴笋叶洗干净,控干水,切成小段,将切好莴笋叶放入盆中 。
2、加少量的干面粉,每片菜叶裹薄薄一层面粉,菜叶攒成团 。
【菜疙瘩怎么做】3、笼屉放一层湿布 , 间隔摆开菜团,水开后蒸15分钟 。
4、调制油泼辣子水,将油烧热,浇到辣椒面和蒜末上,马上倒入醋,盐,生抽 , 少量的水搅拌均匀即可 。
5、蒸好的菜疙瘩可蘸上油泼辣子吃 。

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