牛肚怎么去除火碱味道

【牛肚怎么去除火碱味道】牛肚去除火碱味道需用冷水泡,而且要不断换水,把盛器里装满水 , 然后水龙头开一滴水滴着,让水不断共振,这样有利食物里的化学物质渗出 , 可以有效的消除异味 。火碱,也就是氢氧化钠,俗称烧碱、苛性钠 , 为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形态,易溶于水溶于水时放热并形成碱性溶液 , 另有潮解性 , 易吸取空气中的水蒸气 , 出现潮解的状况 , 而吸取二氧化碳容易变质 。

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