【多吃鸡蛋好吗】鸡蛋吃多了无益：特别是对于老年人、活动量较少的人来说 ， 如果长期每天吃好几个鸡蛋，无法消耗不了这部分的能量，最终会造成机体负荷大，使脂肪沉积多而导致高血脂 。
常吃鸡蛋好处多：
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂 ， 能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇 。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱 ， 是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力 。
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