【寿司酱油可以用生抽代替吗】寿司酱油可以用生抽代替 。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司 。“寿司”这一名称 ， 是“鮨”字的万叶假名写法 。
日本的寿司主要是由专门的寿司店制作并出售 。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同 ， 寿司也是五颜六色 。
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