蒸苹果为什么会酸

【蒸苹果为什么会酸】高温使苹果加快代谢,短时间内氧化醇类成酸类物质 , 加之苹果酸的尖酸味重会产生酸化 。

以上就是蒸苹果为什么会酸的内容啦,希望本文可以帮到你!