1、荞麦最好煮粥食用，用大米煮粥，粥快要煮好时再加入荞麦 ， 因为过早加入荞麦会容易糊锅 ， 单独煮荞麦也是同样的做法 。用荞麦和小米或稷子米混煮的二米饭 ， 味道清香，色泽黄白搭配，十分诱人 。
【荞麦如何吃】2、荞麦米还可以与酸奶、肉类搭配煮粥 。将荞麦米磨成粉状，用筛子筛 ， 留在上面的颗粒大的部分叫尼基 ， 用来煮酸奶粥，拌上白糖、奶油就成为又一道美食 。
3、将荞麦磨成荞麦粉，荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品 。

以上就是荞麦如何吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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