【腌酸菜缸冬天放外面能冻裂吗】腌咸菜中的盐浓度特别高，使它的凝固点降低，而水的凝固点是0℃ 。所以到冬天 ， 盛水的水缸容易被体力膨胀的冰压迫，而腌咸菜的缸里没有结冰 。故腌咸菜缸冬天放外面不能冻裂 。
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