1、准备食材：酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼400g 。
【红烧鲫鱼的做法和步骤】2、将鱼洗干净，姜切片，葱切段，锅烧热加油 ， 将姜片、花椒下锅爆香，放入鱼小火煎，等鱼一面煎好煎另一面 。锅中加水，加酱油，葱段放入锅中，大火煮开加盐 ， 葱末撒进锅里盛出装盘即可 。
以上就是红烧鲫鱼的做法和步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！
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