【立春吃春饼的故事 立春为什么吃春饼】1、立春这一天吃春饼，是一种传统的习俗，为的就是庆祝春天的来临 。早在晋代就有记载：“（唐人）于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之 。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼 ， 谓之咬春 。”
2、立春这一天吃春饼的寓意有很多，最广泛的一种说法就是，吃了所包的各种蔬菜的春饼，寓意农苗兴旺、六畜茁壮 。还有一种说法是认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤（芹）劳，生命更加长久（韭） 。

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